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  • 蔬菜切丁機如何保證安全使用？

    雖然蔬菜切丁機是一款常見(jiàn)的食品加工設備，但在使用該機器設備的時(shí)候，若不注意操作手法，或者是電源方面有所異常，那么，故障和危險也就會(huì )隨時(shí)發(fā)生。對此來(lái)說(shuō)，我們要如何保證該機器設備的安全使用呢？其實(shí)，要保證該機器設備的安全使用，我們可以從兩方面來(lái)
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：211

  • 蔬菜切丁機的安全操作規程是什么？

    一、操作前的準備工作1、用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗干凈。2、使用前應檢查設備是否完好，切菜刀片是否鋒利，特別是電氣線(xiàn)路是否安全。3、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)觀(guān)察空轉是否正常。二、切菜操作1、將待切的蔬菜均勻放入切菜機傳送帶上進(jìn)
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：376

  • 漢普機械和面機主要的結構特點(diǎn)是什么？

    我公司生產(chǎn)的板式槳葉真空和面機在真空負壓下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò )快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式的和面機的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。漢普真空和面機是我公司自行研制開(kāi)發(fā)
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：768

  • 面條生產(chǎn)線(xiàn)使用完后該如何對其進(jìn)行清潔

    面條生產(chǎn)線(xiàn)需要清理嗎？答案是需要的。如果面條生產(chǎn)線(xiàn)不及時(shí)進(jìn)行清理，就會(huì )有殘渣，從而會(huì )影響面條的品質(zhì)。那么該如何對雜質(zhì)進(jìn)行清理呢？面條生產(chǎn)線(xiàn)長(cháng)時(shí)間不使用，夾縫里會(huì )有些雜質(zhì)，這樣對面條的加工會(huì )有衛生問(wèn)題，可以使用熱水稀釋點(diǎn)洗潔精，滴到往有雜質(zhì)的
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：195

  • 面條機安全操作注意事項是什么？

    面條機可用于加工方面條、圓面條，也可生產(chǎn)其它常見(jiàn)的面條，比如：龍須面、擔擔面等，是一種生產(chǎn)效率比較高的壓面設備，我們在使用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：1、配用電源電壓必須與機器的額定電壓相符，否則會(huì )損壞機器的電器裝置。2、使用前檢查接地線(xiàn)是否可靠，
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：265

  • 真空和面機對面食加工有什么影響（上篇）

    一、面食食品在市場(chǎng)所占比重工業(yè)面食品走俏“好粉出好面”。我國是世界上很大的小麥主產(chǎn)國，九成小麥加工成了面粉，成為國人的口糧。對于不少中國人來(lái)說(shuō)，可謂“無(wú)面不歡”。從我國來(lái)看，六成人吃大米，四成人吃面食，面食制品消費約占谷物總消費的30%。其
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：246

  • 真空和面機的密封程度差會(huì )造成什么影響？

    現在大部分面制品都是利用真空和面機制作加工，真空和面機的質(zhì)量當然也決定的面制品好壞，真空和面機決定面團質(zhì)量重要的一個(gè)因素就是在運行中真空的密封程度。真空和面機密封程度差的影響：1、面團加工完成后，嚼勁、拉力的效果差。2、密封性差或導致面團無(wú)
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：277

  • 真空和面機比普通和面機具備哪些優(yōu)勢？

    真空和面機與普通和面機相比具有如下好處：1、面團切面后無(wú)氣泡。2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來(lái)什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、和出來(lái)的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的好選擇。4、真空
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-28   點(diǎn)擊次數：163

  • 面條機具體的機械原理是什么？

    面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過(guò)面輥相對轉動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過(guò)更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。機械分類(lèi)自動(dòng)挑條一次
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-27   點(diǎn)擊次數：378

  • 真空和面機加工面條哪家好及使用過(guò)程注意事項？

    面條的加工這里有很多因素影響面條加工因素：1.面粉的顆粒同樣會(huì )對面條的品質(zhì)造成影響。面粉的顆粒太粗，面筋的結構會(huì )變差，面條容易折斷，亮度會(huì )降低，光澤度差。面粉顆粒過(guò)細，淀粉增多會(huì )降低煮面的表面強度，煮容率高，會(huì )引起淀粉酶的作用使面條質(zhì)地軟化
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-27   點(diǎn)擊次數：205

  • 大型真空和面機的作用您了解多少？

    大型生產(chǎn)廠(chǎng)家和飯店則需要大型的真空和面機才能滿(mǎn)足需求。大家不要以為大型真空和面機跟中小型是一樣的，其實(shí)不是的它們各有各的差別。小型和面設備配備比較完善，在我們使用的時(shí)候操作比較簡(jiǎn)單方面，只需要把面團發(fā)酵好放進(jìn)設備，設置好各種參數然后安靜的等
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-27   點(diǎn)擊次數：176

  • 多功能切菜機的刀具使用方法有哪些？

    1.豎刀安裝①產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí),隨機安裝料筒刀一把,其他規格的刀具(直刀,菱形刀,曲線(xiàn)刀,方塊刀),可根據用戶(hù)的需要定做.②豎刀用于莖、葉類(lèi)軟菜的切斷,以及將離心切片機構切好的片切成所需規格的絲或曲線(xiàn)、塊、丁、菱形等花樣,切制不同花樣
    發(fā)布時(shí)間：2018-07-27   點(diǎn)擊次數：220
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