蔬菜切丁機在使用過(guò)后要好好清洗保養

在工廠(chǎng)、食堂、飯店，由于食客眾多，每天都需要切大量的蔬菜。切片、切絲、切丁，每一個(gè)都要幾十公斤才能開(kāi)始，實(shí)在是太耗費人力了。有了蔬菜切丁機，這個(gè)問(wèn)題就可以很好的解決。與手動(dòng)相比，該機切菜速度更快，質(zhì)量更有保障。

食堂切菜機采用采用半月形刀盤(pán)和半月形調節盤(pán)的結構。無(wú)需更換刀片。是切蘿卜、土豆、切蘭花、紅薯等果蔬的理想廚房設備。

切菜機的部件主要包括機架、輸送帶、蔬菜壓榨帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構等，用于瓜類(lèi)、土豆類(lèi)硬蔬菜的切片。切片厚度可在一些范圍內自由調整。垂直刀部可將葉軟蔬菜加工成各種形狀，如不同規格的方塊和鉆石。通過(guò)“可調偏心輪”，可在一些范圍內任意調整切割長(cháng)度。由于立刀模擬了手工切割蔬菜的原理，加工表面平整光滑，成型規則，切下的蔬菜組織完整新鮮。閥體由不銹鋼制成。進(jìn)口刀片鋒利耐久。車(chē)身防雨，易于保養。切菜很有用。它每小時(shí)可以切1000公斤蔬菜。它非常適合學(xué)校食堂、政府食堂和需要大量蔬菜的餐館。

a.一機多用，可切割葉菜、根菜，可切片、切絲、剝皮、切丁、切塊、破碎等；

b.切割規格可根據不同需要進(jìn)行調整。切割部分為1-50mM可選。刀盤(pán)可根據不同的使用需要自動(dòng)選擇，更加方便快捷；

c.切割效率高，省力；

d.智能PLC調速，操作簡(jiǎn)單、方便、a全；

e.配備a全控制系統，很好的保護操作不當人員；

f.整機采用不銹鋼制造，符合國家食品標準，適應各種復雜環(huán)境；

g.本機設計周密，結構合理，使用壽命長(cháng)。

食堂切菜機需要怎樣的日常維護？

1、操作前將設備放置在水平地面上，確保機器放置平穩可靠；確認設備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)和水跡；

2、如果滾筒內有異物，檢查滾筒內是否有異物或皮帶是否損壞；

3、根據要加工的菜肴操作和調整切割方法。離心切片機用于切割瓜類(lèi)、土豆和硬蔬菜。垂直刀部可將葉軟蔬菜加工成不同規格的方塊、骰子、鉆石等各種形狀；

4、安裝立刀時(shí)，先轉動(dòng)可調偏心裝置，使刀架移至下止點(diǎn)，然后將刀架升高1-2mm。垂直刀具接觸傳送帶后，擰緊螺母，將垂直刀具固定在刀架上。如果刀架的提升高度很小，可以將蔬菜連接到刀上。如果刀架的提升高度過(guò)高，可能會(huì )損壞傳送帶。