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企業(yè)名稱(chēng):石家莊市漢普食品機械有限公司
電話(huà):13785172660
傳真:+86 311 89196280
地址:河北省石家莊正定科技工業(yè)園
網(wǎng)址:www.24x7hls.com
在食品機械市場(chǎng)上,有許多種餃子設備。但是不同的品牌具有不同的特征。餃子成型機正常的功能是雙控制,雙向同步加料原理,不需要另外生產(chǎn)面條,只需將面團與餡料一起放入指定的入口靴即可自動(dòng)產(chǎn)生餃子。下面了解新鄉餃子設備的填充要求及工作原理。
餡料量大,面團厚度可隨時(shí)調節,制作餃子,薄餡充分生產(chǎn)速度,省時(shí)省力。只需更改模具,即可創(chuàng )建不同形狀,不同規格的面食。如:普通的餃子,花邊餃子,四方餃子,鍋貼,春卷,薩摩薩,餛飩等。并構成精工制造的特殊抗粘材料的一部分,阻力小,形狀好,耐壓,拆裝,易于清潔和耐用。
本沈陽(yáng)餃子設備適用于餃子館,食品制造商,酒店,旅館,飯店,組織,食堂,學(xué)校,部隊,速凍餃子的生產(chǎn),能夠生產(chǎn)各種肉,肉菜混合餡,蔬菜餡等各種餡的餃子。
對于面部要求:
好的表面不應太薄,但不應太硬。必須使表面平整。注意表面的水分。表面厚度應為15-20mm,寬度應為120mm左右。
填充要求:
您可以根據需要設置填充量。一般來(lái)說(shuō),餃子肉的含量超過(guò)30%,蔬菜餡的谷物為6-10毫米。如果韭蔥的餡料將餡料的長(cháng)度保持在6毫米以?xún)?,則可以適當加水。這取決于。對于餡料的混合應基于餡料的光滑度。如果調整后的填充物不夠光滑,則可以添加一些油。如果是芹菜餡,可以將其放置一段時(shí)間以軟化芹菜餡的顆粒,以便在混合時(shí)可以均勻地混合肉。
餃子設備能否制成合格的餃子,取決于面條的質(zhì)量和餡料的調整,因此在一般使用過(guò)程中,我們應該掌握一些技巧,才能制作出美味的餃子。
石家莊餃子設備的工作原理
它采用全不銹鋼外殼,外觀(guān)超豪華。榨汁機滾筒由不銹鋼制成,機身組件經(jīng)過(guò)嚴格的防銹和仿腐蝕處理。通常,將螺旋鉆用于低速操作,并安裝冷水裝置以確保生面團筒的溫度低,并且生面團不受溫度的影響,以確保生面團的味道良好。填充部分還使用多階段加壓填充來(lái)增加填充頻率。餃子的量可以隨意調整。通過(guò)粘合過(guò)程,所產(chǎn)生的餃子是非粘性且不破裂的,從而達到了很高的合格率。
確保符合衛生標準;整機采用全封閉結構,可內置排渣桶,確保排渣汁不泄漏,干凈衛生,沒(méi)污染。采用齒輪減速器設計,并配有防震裝置。大大降低機器運行過(guò)程中的噪音;可移動(dòng)門(mén)的安裝使清潔和維護更加容易和簡(jiǎn)單。垂直環(huán)煮面條系統可充分保護面筋并確保餃子的美味。蒙皮比例可以自由調節,易于使用。產(chǎn)生的餃子不會(huì )出現裂紋,并且底部很漂亮。用優(yōu)良材料制成,美觀(guān)大方,符合國家食品衛生標準。
自動(dòng)餃子機具有很高的工作效率,相當于同時(shí)有8-12名工人餃子的速度。這實(shí)際上是投資低,效率高,省錢(qián)和省力的工作。然而,就自動(dòng)化而言,用有效的設備代替勞動(dòng)力,提高單機的有效生產(chǎn)效率并實(shí)現全線(xiàn)自動(dòng)化是大勢所趨。